Чи гнитиме картопля взимку: прогноз експертки
Минулорічного масового гниття картоплі під час зимового зберігання цього сезону, ймовірно, не повториться. Утім, окремі бульби можуть бути вразливими через тріщини та пошкодження, спричинені спекою й різкими зливами.
Цьогорічна посуха суттєво змінила картину хвороб картоплі. Класичний фітофтороз, який зазвичай активізується за вологої та прохолодної погоди, не став масовою проблемою. Як пояснює кандидатка сільськогосподарських наук, заступниця директора з наукової роботи Інституту картоплярства НААН Тетяна Олійник, спеку придушила його розвиток, тож захворювання відійшло на другий план.
Натомість більш помітними стали інші проблеми: альтернаріоз (суха плямистість), а на окремих ділянках фіксували паршу та фузаріозне в’янення. Додатковим викликом стали різкі зміни погоди — там, де після тривалої спеки пройшли сильні зливи, на бульбах міг з’явитися вторинний ріст і тріщини. Такі пошкодження відкривають шлях для бактеріальних інфекцій, що може позначитися на лежкості врожаю.
Тетяна Олійник радить уважно оглядати картоплю перед закладанням на тривале зберігання: бульби мають бути рівними, без тріщин і механічних ушкоджень. Важливим є й процес збирання. Після видалення бадилля необхідно витримати щонайменше 10–14 днів, щоб на бульбах встигла сформуватися та загрубіти шкірка, і лише тоді викопувати. Якщо ж бадилля згоріло від спеки, а збирання розпочали занадто швидко, шкірка не встигає дозріти, а механічні травми під час копання згодом можуть спровокувати гниття.
Попри ці ризики, масового повторення торішньої ситуації експертка не прогнозує. Спеціалізовані господарства дотримуються технології вирощування, зокрема проводять десикацію та витримують необхідний період перед збиранням, що має зменшити втрати під час зимового зберігання. Тож за умови правильного підходу до збору та сортування врожаю, більшість бульб має зберегтися без значних втрат.
