Офіціантка з Черкас: про дивні замовлення, втечі без оплати та пропозиції руки і серця

Новий епізод проєкту «18:01» вийде о 20:00 на ютуб-каналі «18000». Цього разу ведучі говоритимуть із Лізою Гурієнко, яка працювала офіціанткою в одному із закладів Черкас, а згодом доросла до адміністраторки. У розмові йтиметься про те, що залишається за лаштунками ресторанного сервісу.

Серед тем, які порушать у випуску, — несподівані знахідки під столами: гості іноді приносять із собою алкоголь або навіть Coca-Cola. Також обговорять, чи зникає посуд із закладів, які замовлення дратують персонал найбільше та чому в «чорному списку» опиняються коктейлі без льоду чи підігріте пиво.

Окрема частина розмови — про складні ситуації: гості, які їдять і тікають, не оплативши рахунок, п’яні відвідувачі, сварки в залі та навіть пропозиції руки і серця, які офіціанткам доводиться чути прямо під час роботи. Ліза поділиться історіями про небезпечні моменти, що траплялися в ресторані.

Формат «18:01» побудований на розмовах із людьми різних професій поза їхніми посадами. Назва проєкту відсилає до часу, коли для більшості завершується робочий день: о 18:01 людина ніби знімає професійну роль і стає просто собою. Раніше героями випусків уже були майстер із прочистки каналізації, священник, татуювальниця та диспетчерка екстреної служби.

Новий епізод обіцяє показати ресторанну кухню не з парадного боку, а з того, що зазвичай лишається поза увагою відвідувачів. Історії, які навряд чи прозвучали б у класичному інтерв’ю, стануть приводом подивитися на звичні речі інакше.