Кава і довголіття: що каже лікарка про щоденну норму та міфи

Кава — один із найпопулярніших напоїв у світі, навколо якого існує безліч міфів. Хтось вважає її шкідливою для серця, інші бояться зневоднення чи безсоння. Лікарка-ендокринологиня Олена Зінченко розповіла, що з цих тверджень відповідає дійсності, а що — лише вигадки.

За словами фахівчині, регулярне вживання кави справді може позитивно впливати на організм. Науковці виявили, що в одній чашці напою міститься понад 300 антиоксидантів, які захищають клітини від пошкоджень і борються із запаленнями. Крім того, помірне споживання кави знижує ризик розвитку деменції, діабету та серцево-судинних захворювань.

Твердження про те, що кава сильно зневоднює організм, лікарка називає переважно міфом. Кава має лише легкий сечогінний ефект, який стає помітним лише за великих доз кофеїну або якщо напоєм повністю замінюють воду. Також частково правдою виявилося те, що в каві більше кофеїну, ніж у чаї. Чашка фільтр-кави може містити до 120 мг кофеїну, тоді як зелений або чорний чай — лише від 30 до 50 мг. Втім, усе залежить від сорту, кількості сировини та способу заварювання.

Щодо довголіття, Олена Зінченко підтверджує: кавомани можуть жити довше, але з певними застереженнями. Важливо, щоб напій був якісним і без додавання цукру чи сиропів. Кава як частина здорового раціону має бути чистою, а також варто враховувати інші чинники — харчування, фізичну активність і відсутність шкідливих звичок.

Безсоння від кави — також правда, адже кофеїн блокує аденозинові рецептори в мозку, які відповідають за сонливість. Лікарка радить пити останню чашку за 6–8 годин до засинання, а тим, хто чутливий до кофеїну, — ще раніше. Безпечна добова норма для здорової дорослої людини — до 400 мг кофеїну, для вагітних ця межа вдвічі менша. Важливо пам'ятати, що три чашки еспресо та три чашки фільтр-кави містять різну кількість кофеїну, тому варто орієнтуватися саме на міліграми.

Щодо впливу на тиск, то кава справді може його підвищувати, але лише тимчасово. Кофеїн провокує спазми судин, через що артеріальний тиск зростає на деякий час, але про хронічну гіпертонію у цьому разі мова не йде. Щоб зменшити ризики, експерти радять обирати якісні кавові зерна, не перевищувати денну норму та пити склянку води після кави — це допоможе відновити водний баланс і уникнути різких стрибків тиску.